地道正宗特色小吃推荐

导语 北海在历史上属于广东省,受广东生的影响,居民所常吃的菜肴主要以粤菜为主。众所周知,粤菜是八大菜系中的一种,虽然较鲁川等菜系发展的晚,但也在历史的积淀中形成了独具风格的特色。

  越南卷粉体积很小,如果要想吃饱的话一定要吃上很多条,所以当地人一般把它当作早餐。越南卷粉的原料是米粉,这种米粉是用米和水磨碎后制成的,然后放到蒸笼慢蒸一个小时即可出笼。里面可以根据个人的口味做成鸡蓉、鸡蛋、香菇、葱花、香菜等的陷料,另外也可以抹上沙蟹汁、辣椒酱、酸甜酱等拌着吃,味道鲜美,口感润滑,非常好吃。

  说到北海特色小吃,那么不得不提花蟹粥,这种粥是由生长在北部湾的一种海产品制成,大家都知道,蟹具有非常丰富的营养价值,里面含有大量的蛋白质和微量元素。居住在北海的人特别习惯把这种蟹煮成粥,做成粥后小孩子非常喜欢吃,味道鲜美。它的做法也是非常简单的,做时直接把蟹洗净剖开后放入白粥里煮熟,再用勺子搅拌一下,关至小火再等待一段时间,等能闻到香味时再加入一些油烟姜等,另外也可以根据个人的口味添加一些香菜等的调味品,这不仅可以消除蟹的腥味,也可以产生独特的口味。

  北海特色小吃还有很多,比如烤鱿鱼、鸡矢藤、槐花粉等都是在北海别具一格的特色,想不想一品北海特色小吃?那去北海旅游时一定要记着了。

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